
Sodio Anisato
INCI: SODIUM ANISATE
Tipo: Potenziatore naturale di conservanti, agente antimicrobico, ingrediente profumante
Origine: Il sale sodico dell'acido anisico, un composto fenolico presente naturalmente nei semi e nell'olio essenziale dell'anice stellato (Illicium verum) e in altre piante. È derivato da fonti botaniche rinnovabili.
Cosa fa
L'Anisato di Sodio è un ingrediente multifunzionale delicato e simile al naturale, apprezzato per le sue proprietà di potenziamento della conservazione e sensoriali. Funzioni principali:
- Potenziatore di conservanti: Sebbene non sia un conservante completo da solo, aumenta l'efficacia del sistema conservante primario, consentendo concentrazioni complessive inferiori di conservanti pur mantenendo una robusta protezione antimicrobica
- Lieve attività antimicrobica: Mostra alcune proprietà antimicrobiche intrinseche, particolarmente contro certi batteri e funghi, contribuendo alla sicurezza della formula
- Componente profumante naturale: Possiede un sottile odore dolce, simile all'anice, che può contribuire al profilo sensoriale di un prodotto in modo delicato e non irritante.